Обзор и предыстория
Бугельная укупорка, прославленная на пиве Grolsch, использует шарнирный проволочный бугель, чтобы рычагом прижать пробку с уплотнителем к горлу бутылки. Результат — прочное, многоразовое, бесинструментальное уплотнение, удерживающее давление — именно то, что нужно естественно газированным напиткам, продолжающим брожение в бутылке.
Её многоразовость и слегка старомодный вид сделали её визитной бутылкой движения комбучи и домашней ферментации.
