Обзор и предыстория
Экстрактор Сокслета, изобретённый в 1879 году Францем фон Сокслетом, автоматизирует растворительную экстракцию. Растворитель кипит в колбе внизу, его пар поднимается и конденсируется вверху, а конденсированный растворитель капает на образец, удерживаемый в экстракционной гильзе; когда камера заполняется, сифон опустошает её обратно в колбу, и цикл повторяется — так образец многократно промывается свежим, чистым растворителем.
Поскольку каждый цикл использует свежеперегнанный растворитель, метод эффективно экстрагирует скромным объёмом растворителя, поэтому он остаётся эталонной техникой для измерения содержания жира и масла и для экстракции остатков и аналитов из твёрдых веществ.
