Überblick und Hintergrund
Eine Schaumweinflasche ist zuerst ein Druckbehälter und dann eine Weinflasche. Voll schäumender Wein liegt bei etwa 5–6 bar – vergleichbar mit einem Lkw-Reifen –, daher ist das Glas deutlich dicker und schwerer als bei einer Stillweinflasche, mit einer tiefen Bodenwölbung und einer starken, abfallenden Schulter zur Lastverteilung.
Die Form stammt aus der Champagne, wo die méthode traditionnelle verlangt, dass der Wein seine zweite Gärung in derselben Flasche durchläuft und den Druck vor Ort erzeugt.
