Descripción general y contexto
El cierre de tapón mecánico, popularizado en la cerveza Grolsch, es un pequeño conjunto mecánico: un estribo de alambre inoxidable pivota sobre orejas en el cuello de la botella y, al bajarse, hace palanca para bajar firmemente un tapón de cerámica o plástico con junta sobre la boca de la botella. El resultado es un sellado reutilizable y sin herramientas lo bastante fuerte para retener la carbonatación, abierto y cerrado a mano una y otra vez.
Como el sellado depende de la junta en lugar de un vacío o un engarce, la junta es un consumible reemplazable: cámbiela cuando se desgaste y la botella queda como nueva, lo cual es parte del atractivo reutilizable y sostenible del formato.
